Суп-чаудер с кале и треской

У супа получается сладковатый вкус, что мне понравилось. Текстура капусты, слегка шершавая тоже пришлась по вкусу

Ингредиенты: Миндальное молоко – 1250 мл Картофель (красный, мелкий) - 370 грамм Лук - 250 грамм Чечевица (сухая) - 120 грамм Помидоры - 400 грамм Сельдерей (стебель) - 130 грамм Капуста Кале - 1 пучок Филе трески - 350 грамм Специи (белый перец, тимьян, майоран, базилик) - по вкусу Соль - по вкусу Таблица преообразования мер

Читать дальше...

	Приготовление: - Картофель хорошо промыть и порезать на четвертинки. - Лук почистить и мелко порезатьrn- Капусту промыть, отделить твердые стебли: листья порезать - Сельдерей порезать - Налить миндальное молоко в кастрюлю: туда же добавить специи и соль и довести до кипения м - Когда закипит: добавить картофель и лук и варить до готовности овощей: около 25 минут - Чечевицу залить водой и довести до кипения и поварить ~15 минут - Воду оставшуюся слить и отставить пока в сторону - Поставить кастрюлю с водой и довести до кипения - Погрузить туда помидоры на полминуты и потом переложить их в холодную воды - Снять кожуру и порезать из на мелкие кусочки - Переложить кусочки в кастрюльку поменьше и поставить на огонь - Варить, помешивая, пока помидоров не станет в два раза меньше по объёму - Когда картофель и лук готовы, погружным блендером измельчить картофель и лук - К получившемуся супу добавить увареные помидоры, чечевицу и сельдерей - Накрыть крышкой и варить в течение 10 минут - Рыбу порезать и побрызгать лимонным соком - Добавить рыбу и порезанные листья капусты - Накрыть крышкой и кипятить ещё около 5-7 минут