Картофельное пюре

Иногда бывают нужны самые простые рецепты, такие как приготовить картофельное пюре. Пюре по этому рецепту получается пышное и вкусное, а не клейкое и водянистое.

Ингредиенты: Картофель Соль Молоко (Сливки) Сливочное масло

Читать дальше...

	Приготовление: - Картофель должен быть крахмалистого сорта, который хорошо разваривается (у нас в Канаде/США это сорт Russel) - Картофель дучше брать одного размера, чтобы он одновременно сварился - Картофель почистить - Положить в кастрюлю (не надо нарезать на более мелкие кусочки), залить водой, посолить и поставить на плиту - После закипания снять пену - Варить до готовности - Молоко (сливки) для пюре подогреть и растопить в нём масло - Когда картофель готов, то слить воду и протереть картофель через сито (таким образом не будет никаких комков) - Понемногу влить тёплое молоко с маслом, каждый раз хорошо размешивая - Довести до нужной консистенции и размешать. Долго мешать не надо, чтобы не стало тягучимnОчень вкусно сделать пюре и утиную грудку к нему