Курица с картошкой

Вкусное и, что немаловажно, очень красивое блюдо.

Ингредиенты: Филе курицы - 450 грамм Луковица - 1 штука (среднего размера) Мука - ⅓ чашки Картофель — сколько понадобиться Вино белое — 340 грамм Растительное масло для жарки Чеснок — 5 долек Розмарин Оливковое масло Соль

Читать дальше...

	Приготовление: - Мелко порезать лук. - Обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Около 8 минут. - Продавить чеснок через чесночницу. - Добавить к луку. - Обжаривать ещё около 3 минут. - Отложить на тарелку. - Порезать филе. - Филе поперчить, посолить, посыпать мукой и перемешать. - Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. - Обжарить курицу порциями. - Обжаривать примерно по 1 минуте с каждой стороны. - Уменьшить температуру. Выложить всю курицу на сковороду. - Добавить к курице обжаренный лук. - Влить белое вино и добавить розмарин. - Довести до кипения и дать вину выкипеть. - Переложить курицу с сойсом и луком в формочки. - Нагреть духовку до 190°С (375F) - Почистить и тонко нарезать картошку. - Выложить картошку поверх мяса по кругу. - Смазать оливковым маслом. - Посыпать солью и перецем. - Поставить в предварительно нагретую духовку примерно на 45 минут.