Торт

Можно сказать, что это мой собственный рецепт. Один из немногих. )) Свежий нежный вкус.

Ингредиенты: Для печенья «Савоярди»: - Яйцо куриное — 6 шт - Мука — 150 грамм - Сахарная пудра — 150 грамм - Масло растительное (для смазывания) Для крема: - Творог мягкий 11% жирности - 2 пачки по 500 грамм - Сливки 33% - 0,5 литра - Сахар по вкусу - Желатин - 30 грамм - Ванилин Для украшения: - Клубника, киви

Читать дальше...

	Приготовление: Коржи - рецепт печенья «Савоярди». Тут есть описание, как я его пекла. Только уже в данном случае,я не пекла меленькие печенюшки, а делала корж. Крем - у меня примерно получалось так - 1кг мягкого творога, пол литра сливок для взбивания, сахар по вкусу, ванилин, желатин. - Желатин замочить в воде, нагреть чтобы растаял, но не доводить до кипения. - Сливки я взбиваю сначала, потом уже добавляю творог, размешанный с сахаром, аккуратными движениями снизу вверх. - Также аккуратно добавить остальные ингредиенты. - Потом поставить в холодильник подстыть всё, а уже потом выкладывать между коржами. Коржи главное пропитать хорошо - для пропитки я просто разводила варенье. И выкладывала на корж клубнику и киви. А сверху я сделала бортики из крема и выложила киви и клубнику и залила всё желе. Продаётся специальное желе для торта. Там написана инструкция как всё делать. Что было неожиданно, так это то,что оно так быстро застывает.