Коврижка из тыквы

Я не очень люблю тыкву, но эта коврижка просто объедение.

Ингредиенты: Для теста: Сахар - 2 стакана Подсолнечное масло - 1 стакан Яйцо - 3 штуки Тыква печёная - 2 стакана Мука - 3 стакана Соль - пол чайной ложки Сода - 1 чайная ложка Разрыхлитель - 1 чайная ложка Гвоздика, корица, имбирь, мускатный орех и т.д. по 1 ч.ложке

Читать дальше...

	Приготовление: Всегда не знала куда девать тыкву, которую по осени мне дают с дачи. Блюда из тыквы это каша с тыквой или в тушенные овощи. Больше я ничего не знала. Но вот теперь дали рецептик, благодаря которому тыква быстро стала заканчиваться. Рецепт простой и неприхотливый - Тыквы я взяла по весу примерно килограмм, чуть больше. Это с кожурой, до запекания. - Её разрезала на дольки - В духовку и через пол часа, если ножик хорошо входит, то готова. - Когда тыква готова, с неё надо счистить кожуру и прокрутить через мясорубку. Или в блендере измельчить. - Потом смешиваем все ингредиенты. Порядок вмешивания ингредиентов роли не играет. Специи по вкусу. Я положила, наверное, меньше, чем по чайной ложке. Можно ещё туда добавить не только те, которые я указала, но и ещё те, которые нравятся. - Тесто жидкое - Выливаем тесто на противень - я его смазывала растительным маслом, но, думаю, оно не сильно приклеится к противню, потому что масла довольно много в тесте. Иногда я выливаю не в противень, а в форму для запекания. - Выпекать при температуре 180°С до готовности Один раз я использовала готовое тыквенное пюре. Почему-то тесто получилось не таким жидким, но на вкусе это никак не отразилось.