Морковная баба

Не могу сказать, что морковь является моим самым любим продуктом. Но в этом варианте вкус жаренного фундука очень сильный и морковь совсем не чувствуется, только добавляет сочности и полезности. :)

Ингредиенты: Морковь – 300 грамм Лимонный сок – 3 столовые ложки Фундук жареный молотый – 200 грамм Мука – 100 грамм Крахмал – 50 грамм Яйцо – 5 штук Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сахар – 200 грамм Пропитка: Сахар – 60 грамм Ром – 50 грамм Вода – 100 грамм Сахарная пудра для украшения Таблица преообразования мер

Читать дальше...

	Приготовление: - Нагреть духовку до 180°С (350°F) - Морковь на мелкой тёрке натереть. Смешать с лимонным соком - Фундук обжарить, измельчить - Добавить орехи к моркови и перемешать - В миску просеять муку, крахмал и разрыхлитель - Белки отделить от желтков - Желтки смешать с морковью с фундуком - Добавить к моркови смесь с мукой, крахмалом и разрыхлителем - Белки взбить пену - Движениями снизу вверх аккуратно вмешать белки в тесто - Форму с дыркой посередине смазать маслом - Вылить в форму тесто и поставить в предварительно нагретую духовку на 45 минут - Проверять готовность спичкой/зубочисткой - Когда остынет, достать из формы и присыпать пудрой