Салат с грушей и сыром

Этот салат нравится всем - сочетание груши и сыра с голубой плесенью плюс хрустящие орехи в меду. Но кушать его надо сразу после приготовления, иначе орехи перестают быть хрустящими. Я готовила его для барбекю, смешивала прямо в лесу. Хотя по изысканности салат скорее подойдёт для званного ужина.

Ингредиенты: Груша – 2-3 штуки Грецкий орех – 10 штук Мёд – 1 столовая ложка Рукола rnСок половинки лимона Сыр с голубой плесенью – 150 грамм Мята – пучок Оливковое масло – 4 столовые ложки Соль Чёрный перец

Читать дальше...

	Приготовление: - Грецкий орех обжарить в меду - Разложить по тарелке, чтобы не слиплись - Салат мелко порезать - Груши порезать мелкими ломтиками и, чтобы не потемнели, сбрызнуть лимонным соком - Измельчить мяту - Смешать порезанную грушу, мяту, салат и измельченный сыр - Для заправки смешать оливковое масло, соль, перец - Заправить салат и посыпать сверху орехами Салат нельзя готовить заранее, потому что орехи быстро размокают