Морковные котлеты

Вегетарианское блюдо - морковные котлеты.

Ингредиенты: Hа 500 грамм очищенной моркови: Молоко - 1/4 стакана Манная крупа - 2.5 столовые ложки Яйцо - 2 штуки Сливочное масло - 3 столовые ложки Овсяные хлопья (пару жменей) Панировочные сухари

Читать дальше...

	Приготовление: - Морковь почистить, помыть, натереть на тёрке. - Положить в кастрюлю, добавьте горячее молоко, чайную ложку сливочного масла, немного сахара (1.5 ч. ложки) и тушить на слабом огне до мягкости. м - Затем всыпать, помешивая, манную крупу и варить до загустения. - Сваренную кашу немного охладите, добавьте сырые яйца и соль. - Тут я посмотрела, что котлеты получаются довольно жидкими, поэтому я добавила туда овсяных хлопьев, пока всё ещё тёплое. - Хорошо размешать и в горячем виде разделать на котлеты. - Обвалять их в сухарях и обжарить на масле. Я в панировочные сухари добавляла специи, потому что в саму морковную массу я кроме соли ничего не добавляла. - При подаче на стол полить котлеты маслом или сметаной.