Фейхоа

Это не совсем варенье. Это протёртая фейхоа с сахаром. Если варить, то теряется очень много полезных веществ. А если даже просто протереть с сахаром, то вкус этой кислой ягоды неожиданно становится земляничным.

Ингредиенты: Фейхоа - 1 килограмм Сахар - 800 грамм

Читать дальше...

	Приготовление: Решила я всё-таки сделать варенье из фейхоа. Но вычитала, что если его варить, то много полезных веществ теряется. Поэтому решила прсто перетереть с сахаром. - Сначала плоды моются и срезается кончик. - Потом я перекрутила на мясорубке и добавила сахар. - Банки с крышками я прокалила в духовке. Если крышки пластиковые, их можно просто прокипятить. И потом разлила эту протёртую смесь в банки, закрыла и, когда они остыли, поставила в холодильник. Очень вкусное, ароматное варенье. И, главное, полезное. Такое «сырое варенье» из фейхоа очень полезно для повышения иммунитета. Их плоды богаты йодом (в 1 кг свежих плодов содержится 10 мг йода) и витамином С. Фейхоа – единственное растение, которое по содержанию йода можно сравнить с морепродуктами. Особенность этого растения такова, что оно способно накапливать водорастворимые соединения йода, которые легко усваиваются организмом человека. Но содержание этого элемента зависит от места, где выросло растение, и не все плоды содержат достаточно большое его количество. Но это важно,если лечится. А если просто для профилактики, то можно не особо интересоваться содержанием йода - он есть там в любом случае