| Ингредиенты: Тесто: Яйцо – 3 штуки Сахар – ¾ чашки (150 грамм) Ванильный экстракт – 1 чайная ложка Мука – 1 чашка + 1 столовая ложка (150 грам) Разрыхлитель – 1 ½ чайной ложки Соль – щепотка Молоко – 3 столовые ложки Сливочное масло – 1/3 чашки (75 грамм) Топпинг: Сливочное масло – 50 грамм Миндаль в виде хлопьев – 100 грамм Сахар – ¼ чашки (50 грамм) Мука – 2 чайные ложки Молоко – 3 столовые ложки Ванильный экстракт – ½ чайной ложкиn |  |
Читать дальше...
        | Приготовление: - Растопить сливочное масло для теста - Нагреть духовку до 180°С (350°F) - Смазать разъёмную форму 23 см (у меня форма 20 см со съёмным дном) маслом и присыпать мукой - В миске взбивать миксером яйца и сахар в течение 5 минут - Добавить экстракт ванили - Просеять и добавить муку, разрыхлитель и соль - Влить молоко и растопленное масло - Аккуратно размешать ложкой, пока тесто не станет равномерным - Поставить в предварительно нагретую духовку на 30-35 минут или пока зубочистка, которой проколоть в центре, не будет влажная, но с кусочками теста, как будто надо печь ещё минут 10 - Достать пирог из духовки и увеличить температуру до 200°С (400°F) - В то время, пока печется пирог, сделать топпинг - Положить масло в кастрюльку и поставить на средний огонь - Добавить все ингредиенты и довести до кипения и дать покипеть около 1 минуты - Как достали пирог из духовки, выложить наверх готовый топпинг - Вернуть в духовку и готовить ещё минут 10-15 или пока топпинг не станет золотистым. Я снизу поставила форму с водой, чтобы пирог не подгорел. Это делать не обязательно, надо смотреть по обстоятельствам. - Дать постоять около 10 минут, чтобы немного остыл и потом пройтись ножом по краям и аккуратно достать из формы. |
Комментариев нет:
Отправить комментарий