| Ингредиенты: Манго, среднего размера – 3 штуки Куриный бульон – ¼ чашки Абрикосовый джем – 2 столовые ложки Кориандр, молотый – ½ чайной ложки Свиная отбивная, без кости, разрезанная пополам не до конца – 4 куска по 225 грамм каждый Смесь из молотой лимонной цедры и черного перца – 2 чайные ложки |  |
Читать дальше...
      | Приготовление: - Манго очистить от кожуры, удалить косточку и порезать на кусочки - В блендере смешать манго и куриный бульон - В маленькой кастрюльке смешать пюре из манго, абрикосовые джем и молотый кориандр. У меня был только целый кориандр, я добавила 1 чайную ложку целого - Довести смесь до кипения - Готовить, помешивая, в течение 2 минут - Уменьшить температуру, снять крышку и дать слегка покипеть ещё 10 минут - В это время посыпать свинину лимонно-перечной смесью - Пожарить мясо на сковороде примерно 5-6 минут с каждой стороны или пока мясной термометр не покажет 160°F (71°C) - Подавать с соусом из манго |
Комментариев нет:
Отправить комментарий