| Ингредиенты: Мука - 2 стакана Сахар - 0,5 стакана Сливочное масло - 200 грамм Миндаль - 50 грамм фундук - 50 грамм Желток - 2 штуки Соль - 1/4 ложки Ванилин Сахарная пудра Если не придерживаться строго традиций, то орехи можно добавить и другие. Я добавила грецкий орех. |  |
Читать дальше...
    | Приготовление: - Орехи измельчить в крошки. Миндаль предварительно очистить от кожуры. Кожура легко счищается, если его ошпарить. С фундука я не счищала кожуру. - Смешать муку, орехи, сахар, соль, ванилин. - Масло нарезать кусочками и растереть. Влить желтки и замесить тесто. - Если тесто плохо получается - рассыпается, то добавить пару ложек воды или ещё один желток. - После замеса, тесто положить в холодильник на 2 часа. - Тесто достать и отламывать от него по кусочку и из них делать колбаски длиной примерно 8 см и толщиной 1 сантиметр. Сгибать их в виде подковок. Выкладывать на противень. - Чтобы проще было сделать одинаковые, то или оставить один как образец или найти что-нибудь по чему равняться. - Духовку разогреть до 180°С. Поставить подковки и выпекать до зарумянивания. - Не снимая с противня посыпать сахарной пудрой. - Они хрупкие, поэтому аккуратно  |
Комментариев нет:
Отправить комментарий