| Ингредиенты: На 12 штук надо: Для теста: сливочного масла - 100 гр сметана -60 гр мука - 250 гр щепотка соли Для начинки: Куриное мясо - 350 грамм луковица - 1 шт крупная яйцо - 2 шт ложка соли - 0,5~1 ч перец горчица - 0,5 ч ложки сметана - 1 ст ложки майонез - 1 ст ложки помидор 1 шт. небольшой сыр - 50~70г , при желании - чеснок - 1~2 зубчика |  |
Читать дальше...
       | Приготовление: - Просеять муку в миску - Добавить дрожжи, сахар, соль, растительное масло и воду - Замесить тесто. Если воды мало, добавить ещё, чтобы тесто было мягкое и не липло к рукам - Тесто хорошо вымесить - Переложить тесто в миску, накрыть и поставить подходить в тёплое место, пока тесто не увеличиться вдвое - Тесто обмять и разделить на 12 равных кусочков - Скатать шарики и в середине каждого шарика сделать дырку и сделать баранку с диаметром дырочки внутри не менее 3 см - Разогреть духовку до 180°С (350°F) - В кастрюле закипятить воду. Толщина слоя – чуть больше, чем толщина бейгла - Опустить в кипящую воду два бейгла и проваривать с каждой стороны по 2 минуты. Это делается для того, чтобы была хрустящая, но мягкая корочка - После отваривания бейглов, их выложить на противень или доску и дать, чтобы вода стекла – в духовку их ставить сухими - Выложить на противень покрытый бумагой для выпекания - Смазать взбитым яйцом - Посыпать кунжутом - Выпекать в течении 15 -20 минут или до золотистого цветаrn |
Комментариев нет:
Отправить комментарий