| Ингредиенты: На 12 штук надо: Мука - 200 грамм Сливочное масло - 150 грамм Сахар - 50 грамм Яйцо -1 штука Щепотка соли Киви - 5 штук Сахарная пудра -100 грамм Кедровые орешки -50 грамм Веточка мяты (у меня не было) |  |
Читать дальше...
      
 | Приготовление: - 100 грамм размягчённого масла, сахар, яйцо,щепотка соли вымешивается в однородное тесто. Тесто ставим в холодильник (предварительно завернув его в плёнку или в пакетик полиэтиленовый, чтобы не сохло) на 30 минут. - В это время очистить киви и нарезать его кружочками толщиной примерно 0,5см. - Сахарную пудру высыпать в жаропрочную форму для пирога (у меня диаметр формы 26 см) и растопить её до золотистого цвета. Тут надо стоять и наблюдать, потому как сжечь не проблема. Пудру сахарную всыпать в форму и форму поставить в духовку. И обязательно контролировать процесс! На самом деле можно всё сделать и на конфорке, только жар будет идти не так равномерно и, может оказаться, что где-то пудра карамелизировалась, а где-то ещё нет. - Потом её достать из духовки , добавить 50 грамм сливочного масла и орешки, перемешать и равномерно распределить по дну формы. - На карамель выложить кусочки киви - Тесто достать из холодильника и раскатать на присыпанном мукой столе и положить поверх кусочков киви. Края подвернуть вовнутрь. - И в духовку. Выпекать 20-25мин при температуре 200 градусов. Ещё тёплый (!) торт перевернуть на блюдо и украсить мятой. Мятой я не украшала, так как не было её у меня... |
Комментариев нет:
Отправить комментарий