Этот необычный джем очень вкусно кушать с кусочком сыра или каким-нибудь паштетом. Очень очень вкусно. А вы знали, что инжир — одно из самых древних культурных растений, предположительно — самое древнее?
Ингредиенты: Инжир – 400 грамм Сахар – 125 грамм Херес – 75 мл Лимонный сок – ¼ лимона Лимонная цедра – ½ лимона Соль - щепотка Обжаренный кунжут – ½ столовой ложки |  |
Читать дальше...
    | Приготовление: - Инжир помыть, отрезать хвостики и донышки - Порезать инжир на 8 частей - Выложить инжир в миску и засыпать сахаром - Перемешать и отставить в сторону на15 минут - Натереть цедру лимонаrn- Выдавить сок лимона - Добавить к инжиру лимонный сок и цедру - Добавить щепотку соли и влить херес - Поставить на огонь и варить, периодически помешивая, чтобы варенье не пригорело - Варить около 30 минут. Капнуть каплю варенья на холодное блюдце – если не растекается, варенье готово - Банку с крышкой простерилизовать - Джем выложить в банку и закрыть. Чтобы джем хранился дольше, надо простерилизовать банки в течение 20 минут в кипящей воде |
Комментариев нет:
Отправить комментарий