Яблоки в тесте

Очень вкусные яблоки в тесте, скорее даже оладьи. Яблоки по краям чуть запеклись, а в серединке слегка похрустывали.

Ингредиенты: Яблоко (небольшое) – 4,5 штуки Мука – 2 чашки Разрыхлитель – 2 чайной ложки Яйцо – 2 штуки Соль – щепотка Молоко – 300 мл Сахар – ⅓ чашки Корица молотая – 1 чайная ложка Растительное масло

Читать дальше...

	Приготовление: - Муку смешать с солью и разрыхлителем в миске - Яйцо взбить с молоком - Постепенно просеять муку в смесь яйца с молоком, постоянно размешивая, чтобы не было комков - Тесто будет по консистенции как густая сметана - На блюдечке смешала сахар с корицей - Яблоки помыть, почистить у удалить серединку. Не обязательно серединку вырезать красивой формы – все равно потом будет не видно - Нарезать яблоки на ломтики толщиной миллиметров 5 - На сковороду налить растительное масло. Достаточно много, чтобы яблоки в тесте почти плавали - Сковороду с маслом хорошо разогреть - Ломтик яблока обмакнуть с двух сторон в сахар с корицей - Подготовить – положить рядом салфетки, чтобы промакивать масло - Потом яблоко обмакнуть в тесто. Я оставляла довольно толстый слой теста, но можно, если хочется, лишнее стряхнуть - Потом быстренько положить на сковороду и обжаривать по пару минут с каждой стороны до зарумянивания - Переложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло - Можно припудрить сахарной пудрой