Чёрный рис с бататом

Очень вкусно. Даже и добавить нечего. Просто очень вкусное сочетание.

Ингредиенты: Чёрный рис – ¾ чашки Вода – 1 ½ чашки Растительное масло – 2 столовые ложки Зелёный лук – 1 пучок Имбирь свежий тертый – 1 столовая ложка Батат – 1 штука Таблица преообразования мер

Читать дальше...

	Приготовление: - Батат почистить и порезать кубиками - Зелёный лук порезать - Рис промыть - В кастрюльку положить рис, налить воду и положить ½ чайной ложки соли - Довести до кипения и уменьшить огонь, накрыть кастрюльку и оставить кипеть, пока вода полностью не впитается – примерно 35 минут - Когда вода выкипит, выключить огонь и дать постоять в течение 10 минут - Пока рис готовится, нагреть сковороду с маслом на огне чуть выше среднего - Обжарить лук , батат и имбирь помешивая в течение 2 минут - Потом огонь уменьшить, добавить ¼ чайной ложки соли - Периодически помешивая, готовить в течение примерно 12 минут, пока батат не будет мягким - Смешать батат и рис и подавать пока горячий