Пирог с корицей и фундуком

Ароматный пирог с замечательным запахом жаренного фундука

Ингредиенты: Мука – 1 чашка (250 мл) Светло-коричневый сахар – 1 чашка (250 мл) Цельнозерновая мука – ½ чашки (125 мл) Корица молотая – 2 чайные ложки Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сода – ¾ чайной ложки Соль – ½ чайной ложки Яйца, большие – 2 штуки Сливки (10%) – 2/3 чашки Сливочное масло – 6 столовых ложек (90 мл) Экстракт ванили – 1 чайная ложка Нутелла (или паста из жаренного фундука) – ⅓ чашки (75 мл) Фундук (рубленный) - ½ чашки Таблица преообразования мер

Читать дальше...

	Приготовление: Если хочется сделать пасту из фундука, то можно прочитать вот тут - Нагреть духовку до 190°C (375°F) - Взять квадратную форму (23 см) и смазать маслом - Сливочное масло должно быть комнатной температуры - В большую миску просеять муку, добавить сахар, цельнозерновую муку, корицу, соль, разрыхлитель, соду - Добавить яйца, сливки, размягченное сливочное масло и ванильный экстракт к смеси с мукой - На средней скорости взбивать миксером в течение 1 минуты - Спатулой со стенок собрать тесто и взбивать ещё 1 минуту - Вылить ¾ теста в форму - Подтопить масло из фундука (или нутеллу), чтобы было довольно жидкое - Чайной ложкой накапать масло из фундука (нутеллу) на тесто - Вылить сверху оставшееся тесто между фундучным маслом (нутеллой) и сделать разводы ножом - Сверху посыпать фундуком - Выпекать в предварительно нагретой духовке в течение 25-30 минут или пока тест на зубочистку не будет пройден - Дать остыть пирогу в форме в течение 10 минут, а потом переложить остывать на решётку