Лимонный тарт со сгущенкой

Очень сладкий тарт с ярким лимонным ароматом

Ингредиенты: Тесто: Мука – 180 грамм Масло сливочное – 90 грамм Желток – 1 штука Цедра половинки лимона Водка Начинка: Сгущенное молоко – 1 банка Сок двух лимонов Яйца – 2 штуки Цедра половинки лимона Таблица преообразования мер

Читать дальше...

	Приготовление: - В комбайн положить муку и масло и порубить в крошку. Я, как всегда, в тесто добавила не только пшеничную муку, а заменила 30 грамм пшеничной на амарантовую - Добавить цедру и желток и опять порубить - Добавить водку и порубить, чтобы получился комок теста - Тесто раскатать - Тесто аккуратно переложить в форму и прижать к стенкам. Скалкой пройтись по верху, чтобы тесто прилипло к краям формы. И края ровные получаются - Поставить в холодильник минут на 30 - Нагреть духовку до 180°С (350°F) - В форму положить бумагу для выпечки и насыпать груз - Выпекать в течение 15 минут - Достать из духовки, уменьшить в духовке температуру до 160°С (320°F) - Смешиваем сгущенку с яйцами - Из лимонов отжать сок - Смешать сок со сгущенкойrn- Вылить начинку в форму - Поставить в духовку ещё на 20 минут - Достать, дать немного остыть, посыпать цедрой лимона и сахарной пудрой