Вкусное печенье, но для него нужно покупать козинак из кунжута и засахаренный имбирь. Если у вас всё это можно купить, то это печенье обязательно стоит испечь - очень вкусное!
Читать дальше...
| Ингредиенты: Сливочное масло (комнатной температуры) - 125 грамм Коричневый сахар - 130 грамм Кардамон (молотый) – ½ чайной ложки Корица (молотая) – ½ чайной ложки Мускатный орех (молотый) -щепотка Гвоздика (молотая) - щепотка Мука – 225 грамм Желток - 2 штуки Лемонграсс - кусок стебля 10 см Имбирь (цукат) - 2 столовые ложки Таблица преообразования мер |  |
Читать дальше...
        | rnПриготовление: Для этого рецепта понадобится 8 штук 40-граммовых пакетика (квадратные или прямоугольные) козинака из кунжута. Они продаются, тоненькие такие. Видны на моей второй фотографии. - Измельчить лемонграсс - Пальмовый сахар может быть заменен темно-коричневым сахаромrn- Имбирь надо мелко порезать - Взбить масло, сахар, специи и желтки миксером в маленькой миске пока все хорошо не смешаетсяrn- Просеять в маслянную смесь муку и добавить лемонграсс и имбирь - Замешать тесто на присыпанной мукой поверхности пока оно не станет гладкое - Раскатать тесто между бумагой для выпечки до толщины 5 мм по форме прямоугольника или квадрата - Положить в холодильник на полчаса - Нагреть духовку до 160°C - Противень застелить бумагой - Нарезать квадрат на 16 квадратных кусков, а потом еще на две части разделить, чтобы получилось 32 квадратика - Выложить на противень на расстоянии 5 см - Выпекать около 12 минут - Достать из духовки и аккуратно выложить на квадраты козинаки из кунжута - Выпекать еще 3 минуты |
Комментариев нет:
Отправить комментарий