Пирог с яблоками

Раньше я не очень любила яблоки, а теперь понравились - пеку с ними, использую в разных рецептах. Вот и получился ещё один вкусный ароматный пирог, тоже с яблоками

Ингредиенты: Яблоки - 450 грамм Мука - 2 ½ чашки Разрыхлитель - 1 столовая ложки Корица - 2 чайные ложки Сливочное масло - 200 грамм Светло-коричневый сахар - 150 грамм Яйцо (крупное) - 2 штуки Молоко – 1/3 чашки Амаретто – 1/3 чашки Изюм (золотистый) - 200 грамм Для украшения: Яблоки (красные) – 2-3 штуки Мёд - 2 столовые ложки Таблица преообразования мер

Читать дальше...

	Приготовление: Диаметр формы - 23 см Количество порций - 8-10 - Муку просеять - Сливочное масло должно быть комнатной температуры - Изюм промыть и обсушить - Нагреть духовку до 180°С (350°F) - Яблоки помыть, очистить от кожуры и порезать на кусочки (сторона - 1 см) - В миске смешать яйца, сливочное масло, Амаретто и молоко и взбить миксером до однородной массы. У меня масса получилась не очень однородная - Добавить муку, корицу, разрыхлитель, сахар и ещё раз хорошо размешать миксером - Ложкой вмешать в тесто яблоки и изюм - Переложить тесто в подготовленную форму (её надо смазать маслом и на дно выложить бумагу) - Для украшения, разрезать красные яблоки на четвертинки. Кожуру не надо очищатьrn- Удалить сердцевину и порезать четвертинки на тонкие ломтики - Красиво украсить верхушку пирога яблоками (выложить кругом, внахлёст) - Поставить в предварительно нагретую духовку и запекать в течение 90-110 минут или пока пирог не будет готов. Если яблоки сверху начинут слишком коричневеть, то пирог накрыть фольгой. - Когда пирог готов, достать из духовки - Мёд растопить и смазать верхушку пирогаrn- Когда пирог остынет, переложить на тарелку