Драники

Как мне кажется, нету никого, кто не любил бы драники. Мне нравятся драники, натёртые на крупной тёрке.

Ингредиенты: Картошка – 1 ¼ килограмма Мука – 1 ½ столовой ложки Яйцо (большое) – 1 штука Соль – 1 чайная ложкаrnРастительное масло для жарки Сметана или молоко для подачи на стол Таблица преообразования мер

Читать дальше...

	Приготовление: - Картошку помыть и почистить - Поставить дуршлаг в миску и туда тереть картофель на крупной тёрке. Благодаря вот этому сайту я узнала, что картофель вот так, в дуршлаг, очень удобно чистить – стекает лишняя жидкость и крахмал. Меньше темнеет картофель - Сделать в тёртом картофеле углубление и туда вбить яйцо и всыпать соль с мукой- Быстро и тщательно замешать - Нагреть сковороду на среднем огнеrn- Добавить чуть растительного масла и подождать пару минут, пока прогреется (Я жарю на сковороде с антипригарным покрытием, поэтому масла добавляю немного) - Выкладывать на сковороду массу, формируя оладьи - Жарить не переворачивая, пока картошка сверху драника не станет немного другого цвета - Перевернуть и жарить до готовности - Готово! Подавать со сметаной или молоком. А можно и c кефиром