Этот рецепт я делала уже не раз и каждый раз получается невероятно вкусно. Абсолютно просто и, главное, быстро. Маффины получаются с хрустящей корочкой, а внутри мягкие и вкусные.
Читать дальше...
Ингредиенты: Мука – 250 грамм Сахар – 200 грамм Разрыхлитель – 2 чайные ложки Соль – ½ чайной ложки Яйцо – 1 штука Растительное масло – 100 грамм Экстракт ванили – ½ чайной ложки Молоко – 180 мл Голубика (свежая) – 1 стакан Таблица преообразования мер |  |
     | Приготовление: Можно добавить специи на ваш вкус и голубику можно заменить орехами, фруктами, сухофруктами или ягодами) - Духовку разогреть до 205°С (410°F) - Форму для маффинов выложить формочками (бумажными или силиконовыми). Я просто вырезала кружочки из бумаги для запекания и положила их на дно формы. - В миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель и соль (специи) и перемешать, чтобы всё равномерно распределилось - В другой миске размешать яйцо, растительное масло, экстракт ванили и молоко. Не надо взбивать, просто достаточно, чтобы все ингредиенты смешались. - Добавить смесь с растительным маслом к муке (не наоборот) и перемешать ложкой - Мешать до тех пор, пока вся мука не увлажнится. Дольше мешать не надо. Если тесто выглядит комковатым – ничего страшного, так и должно быть для маффинов - Вмешать голубику (быстро и не пытаясь вымешать тесто) - Выложить в подготовленную форму - Посыпать крупным сахаром, миндалём или ничем не посыпатьrn- Поставить сразу же в духовку - Выпекать ~15-18 минут - Остудить 10 минут в форме, а потом переложить на решётку для дальнейшего остывания |
Комментариев нет:
Отправить комментарий