Консервированные персики

С этими пропорциями получаются хорошие персики - не слишком сладкие. Храню я их в холодильнике обычно.

Ингредиенты: Персики Сироп: На литр воды – 300 грамм сахара Таблица преообразования мер

Читать дальше...

	Приготовление: Персики нужны крепкие - Персики помыть, обсушить и разрезать пополам - Косточку выбросить - Если не нравятся персики с кожурой, то можно на минуту окунуть их в кипящую воду, потом сразу же в холодную. Кожица снимется очень легко. Я не снимаю, нам нравится именно с кожицей - Персики плотно уложить в банки - Для сиропа: закипятить воду с сахаром, дать покипеть минуты две - Так как я банки не стерилизовала, то я три раза заливала кипящим сиропом, давала постоять минут 10 - Банки накрыть крышками - На дно кастрюли положить плотную ткань - Поставить в кастрюлю банки и кипятить если литровые, то 15 минут, если пол литровые, то 10 минут - Банки перевернуть и оставить остывать