Грейпфрутовый пирог

Меня привлёк этот рецепт тем, что в тесто добавляется грейпфрутовый сок и цедра. Получился в меру влажный пирог со вкусным ароматом грейпфрута.

Ингредиенты: Сахар - 1 ¼ чашки Цедра грейпфрута - 1 столовая ложка Цедра лимона - 1 столовая ложка Мука - 1 ½ чашки Разрыхлитель - 1 ½ чайной ложки Соль - 1 чайная ложка Сок свежевыжатый грейпфрутовый – ¼ чашки Яйцо - 2 штуки Кефир (buttermilk) – ½ чашки Растительное масло – ¼ чашки Йогурт – ¼ чашки Таблица преообразования мер

Читать дальше...

	Приготовление: - Включить греться духовку 175°С (350°F) - Смазать маслом форму - В миске среднего размера смешать цедру с сахаром. Прямо размять пальцами, пока хорошо не размешается - Просеять к цедре муку. Добавить соль и разрыхлитель - В другой миске среднего размера смешать яйца, свежевыжатый сок, кефир, растительное масло и йогурт - Добавить жидкую смесь к смеси из муки - Размешать до однородности - Вылить тесто в подготовленную форму - Выпекать в течении 1 часа или пока пирог не станет золотистым и тест на зубочистку не будет пройден - Остудить и можно кушать