Картофель в сырном соусе

Картошка получается очень вкусная, но калорийная! Как всегда, то что вкусно - от этого толстеют. :)

Ингредиенты: Картофель – 900 грамм Масло сливочное – 3 столовые ложки Мука - 3 столовые ложки Молоко – 2 чашки Соль – 1 чайная ложка Сыр тёртый – 1 ½ чашки Лук-порей – 1 штука Паприка Петрушка Зелёный лук Таблица преообразования мер

Читать дальше...

	Приготовление: - Картофель почистить и тонко порезать - Лук-порей промыть и тонко нарезать белую часть - Смешать лук с картофелем, петрушкой, зелёным луком - В небольшой сковороде растопить сливочное масло и вмешать муку - Обжарить в течение 1 минуты - По чуть-чуть добавить молоко, хорошо размешивая, чтобы не образовывалось комков - Добавить соль (если хочется острого, то можно кайенского перца) - Довести до кипения, помешивая - Вмешать в соус 1 чашку сыра - Выложить половину картошки в смазанную маслом форму - Вылить половину сырного соуса поверх картофеля - Выложить вторую часть картофеля и вылить поверх оставшийся соус - Чуть посыпать паприкой - Запекать в нагретой до 180°С (350°F) духовке в течение 1 часа. Форму накрывать не надо