Печенье рассыпчатое

Печенье с творогом и джемом. Вкусные творожные квадратики.

Ингредиенты: Мука - 500 грамм Разрыхлитель - 1 чайная ложка Сливочное масло - 200 грамм Сахар - 150 грамм Яйцо - 1 штука Миндаль молотый - 50 грамм Начинка: Джем Творог - 400 грамм Сахар - 3 столовые ложки Таблица преообразования мер

Читать дальше...

	Приготовление: - Масло должно быть комнатной температуры - Масло с сахаром растереть - Добавить яйцо и опять растереть - Добавить просеянную муку, разрыхлитель и замесить тесто. Если надо, можно добавить ложку-другую ледяной воды - Положить тесто в холодильник на час - Раскатать половину теста и выложить на силиконовый коврик (толщина слоя ~4-5 мм) - Смазать небольшим слоем джема - Творог взбить с сахаром (У меня был довольно сухой творог) - Выложить творог поверх варенья - Оставшуюся половину теста перемешать с молотым миндалем в крошки - Уложить равномерным слоем поверх варенья - Нагреть духовку до 190°C (380°F) - Выпекать в течении Готовый пирог остудить и нарезать на кусочки