Запечённое филе

Эту вкусную рыбу можно есть в горячем и в холодном виде

Ингредиенты: Филе рыбы (пангасиас или другая) – 2 штуки каждое по ~600 грамм Начинка: Сыр – 150 грамм Яйцо – 2 штуки Лук – 2 штуки Петрушка – пучок Маринад: Вода – 250 мл Уксус – 2 столовые ложки Растительное масло – 100 мл Соль Перец Таблица преообразования мер

Читать дальше...

	Приготовление: - Надо, чтобы филе было примерно одинаковым по размеру. Можно и не два, а четыре по 300 грамм и т.д. - Ингредиенты для маринада смешать и замариновать филе. Отставить в сторону на 20-30 минут - В это время Лук порезать и обжарить - Петрушку измельчить - Яйца отварить и мелко нарезать - Смешать яйца, лук и петрушку - Нагреть духовку до 220°С (425°F) - Фольгу смазать маслом - Положить кусок рыбного филе и посыпать его половиной тёртого сыра. Выложить начинку и сверху оставшийся сыр и второй кусок филе - Фольгу завернуть вокруг рыбы и поставить в предварительно нагретую духовку и запекать минут 20-25